Pero "Decana del Comizio"

Categoria: FRUTTI ANTICHI

Antica varieta' selezionata ad Angers in Francia all'inizio dell'Ottocento. Produce un frutto di forma tondeggiante, di grosse dimensioni (250 gr.) dalla buccia liscia, giallo-verde, arrossata nella parte esposta al sole e con marcate lenticelle rugginose. La polpa e' bianco-crema, profumata, dolce, compatta e succosa. Il peduncolo e' corto. La maturazione avviene nella terza decade di settembre e i frutti si conservano fino a meta' ottobre. Data la compattezza della polpa si consumano sia freschi che cotti e per la preparazione di marmellate o succhi di frutta. Sensibile alle ammaccature il frutto va maneggiato con cura. L'albero e' vigoroso a portamento assurgente con lenta messa a frutto e produttivita' che tende all'alternanza. Ha una buona resistenza alle malattie.

FRUTTO : antico, grosso, tondeggiante
POLPA: bianco-crema, dolce, compatta
BUCCIA: liscia, giallo-verde con sfumature rosse
MATURAZIONE III^ decade settembre
CONSUMO: fresco, cotto, marmellate, succhi di frutta
CONSERVAZIONE: 20-30 gg
RESISTENZA ALLE MALATTIE: buona
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