Pero "Butirra Rosata Morettini"

Categoria: FRUTTI ANTICHI

Varieta' di pero estivo ottenuta a Firenze nel 1956 dall'incrocio di Coscia x William. L'albero e' di grande vigoria e di elevata produttivita'; buon impollinatore e' Butirra precoce Morettini. Appartiene al gruppo delle Butirre. Il nome Butirra deriva dalla particolare caratteristica della loro polpa che e' cosi' fine che si scioglie in bocca proprio come il burro. Il frutto e' di media pezzatura e di forma regolare. La buccia e'  sottile, liscia, giallo-oro chiaro cosparsa di rosa-rosso nella parte esposta al sole. La polpa e' bianco-crema, di media consistenza, leggermente aromatica, succosa, zuccherina. Il frutto possiede una buona resistenza all'ammezzimento. Matura nella I^ decade di agosto.

FRUTTO : medio, regolare
POLPA: bianco-crema, succosa, zuccherina, aromatica
BUCCIA: liscia, giallo oro sfumata di rosa-rosso
MATURAZIONE I^ decade di agosto
CONSUMO: fresco
CONSERVAZIONE: buona
RESISTENZA ALLE MALATTIE: buona
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