Melo "Carla Rossa"

Categoria: FRUTTI ANTICHI

Antichissima varieta' ligure di mela invernale, indigena di Finale Ligure. La pianta e' rustica, mediamente vigorosa, ha portamento aperto, semi-assurgente ed elevata produttivita', soggetta ad alternanze. Il frutto e' medio-piccolo, a forma di tronco di cono, asimmetrico. La buccia e' liscia, giallo chiaro con riflessi rosati, a tratti macchiata di rosso. La polpa e' bianco-rosata, finissima, poco zuccherina, morbida ma croccante, succosa di ottimo sapore con sentore di viola e ananas. Matura in ottobre e si conserva per 60 giorni. Si consuma prevalentemente cruda, anche se e' ottima cotta.

FRUTTO : antico, invernale, medio-piccolo
POLPA: finissima, morbida, croccante, molto saporita
BUCCIA: liscia, giallo-rosata
MATURAZIONE ottobre
CONSUMO: fresco, cotto
CONSERVAZIONE: 60 gg.
RESISTENZA ALLE MALATTIE: buona
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