Fico "Lungo del Portogallo"

Categoria: FRUTTI ANTICHI

Antica cultivar bifera di probabile origine portoghese conosciuta anche con i sinonimi di "Portoghese", "San Piero", "Buzzone Nero". L'albero e' mediamente vigoroso e molto produttivo con un'elevata resistenza alle malattie. A fine giugno maturano i fioroni di grossa pezzatura (60 gr), allungati, piriformi con collo sottile. La buccia e' bruno-violacea, quasi nera a maturazione con screpolature longitudinali piu' chiare. La polpa e' rosa vivo, morbida, molle, mielosa, molto fine. I fioroni sono molto piu' pregiati dei forniti che hanno caratteristiche simili ma sono di dimensioni piu' piccole e maturano ad agosto/settembre. Il consumo e' fresco, marmellate, essiccato. La conservazione si limita ad una quindicina di giorni. 

FRUTTO : fiorone: grosso, allungato, piriforme - fornito medio, allungato, piriforme
POLPA: fiorone e fornito: rosa vivo, morbida, molle, mielosa, molto fine
BUCCIA: fiorone e fornito: bruno violacea
MATURAZIONE fiorone: fine giugno - fornito: agosto/settembre
CONSUMO: fresco, marmellate, essiccato
CONSERVAZIONE: 15 gg
RESISTENZA ALLE MALATTIE: elevata
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