Pero "Kaiser"

Categoria: FRUTTI ANTICHI

Antica cultivar di origine francese, nota gia' all'inizio dell'Ottocento, chiamata anche "Kaiser Alessandro" o "Beurre' Bosc". L'albero e' molto vigoroso, con ottima produttivita' e buona resistenza alle malattie. Il frutto e' di grossa pezzatura, piriforme con la parte superiore oblunga ma contenuta. La buccia e' ruvida, color tabacco bronzato e completamente rugginosa. La polpa e' bianco-giallastra, di media consistenza, appena granulosa, croccante, dolce-acidula. Matura nella III^ decade di settembre e si conserva 40-60 giorni. Si consuma fresca, ma e' ottima cotta.

FRUTTO : antico, invernale, grosso, piriforme
POLPA: bianco-giallastra, croccante, dolce-acidula, appena granulosa
BUCCIA: ruvida, color tabacco, rugginosa
MATURAZIONE III^ decade di settembre
CONSUMO: fresco, cotto
CONSERVAZIONE: 40-60 gg
RESISTENZA ALLE MALATTIE: buona
Fai una domanda su questo prodotto
0
Shares

Questo sito, www.igiardinielefronde.it, non utilizza cookie di profilazione ma solamente cookie tecnici. Se accedi a qualunque elemento di questa pagina acconsenti implicitamente a utilizzare i cookie.