Melo "Renetta Grigia di Torriana"

Categoria: FRUTTI ANTICHI

Antica cultivar piemontese proveniente dalla frazione di Torriana di Barge (CN) (1905). Era chiamata Pum Ruslen che in dialetto piemontese significa "mela arrugginita". Da Barge si e' poi diffusa soprattutto nella zona di Bagnolo e di Cavour. L'albero e' molto produttivo, di buon vigore e resistente alle malattie. Il frutto e' di media pezzatura, sferico-appiattito. La buccia e' grigia, ruvida con rugginosita' sul 100% della superficie. La polpa e' bianco-citrina, succosa, fondente, dolce-acidula e lievemente profumata. Matura nella II^ decade di ottobre e si conserva fino a maggio. Il suo consumo ideale e' cotto al forno, ma e' ottima anche fresca.

FRUTTO : antico, invernale, medio, sferico-appiattito
POLPA: bianco citrina, succosa, fondente, dolce-acidula, lievemente profumata
BUCCIA: grigia, ruvida, rugginosa
MATURAZIONE II^ decade di ottobre
CONSUMO: fresco, cotto, forno
CONSERVAZIONE: fino a maggio
RESISTENZA ALLE MALATTIE: elevata
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