Tropaeolum majus "Canary Yellow"

Categoria: ANNUALI

Grandi fiori gialli screziati di rosso in prossimita' del centro. Forma un cuscino colorato su fogliame verde chiaro tondeggiante. Fioritura copiosa e continua da maggio/giugno fino ai primi freddi. Ideale per essere coltivata in vaso, ricadere scenicamente da basket appesi, colorare aiuole miste e tappezzare zone ai piedi di rampicanti o cespugli. Perfetto negli orti-giardino accanto agli ortaggi. Praticamente priva di manutenzione e' molto facile da coltivare. Alle nostre latitudini predilige posizioni di mezz'ombra. Le giovani foglie e i fiori sono commestibili. Ottimi in insalata ricordano il crescione e sono leggermente piccanti. I boccioli non maturi possono essere conservati sotto aceto come i capperi, di cui ricordano il sapore. Ottima anche la pasta con zucchini e fiori di nasturzio e il pesto di foglie , perfetto per accompagnare salmone, pollo e carni alla griglia.

Ricetta Pesto di foglie di nasturzio

Ingredienti: 4 bicchieri di foglie di nasturzio, 3-4 spicchi d'aglio, 1 bicchiere di olio extravergine di oliva, 2 gocce di tabasco, 1 tazza di nocciole.

Frullare tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere una crema dalla consistenza morbida.

PORTAMENTO: tappezzante, ricadente, semi-rampicante
ALTEZZA: 30 cm
LARGHEZZA: 150 cm
FIORE: commestibile, giallo
TERRENO: povero, ben drenato
POSIZIONE: mezz'ombra
FIORITURA: giugno-settembre
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